École Francaise do Maté – RYM
La École Française du Maté nació de una convicción profunda: el mate no es solo una bebida. Es un gesto, un ritual, una forma de estar con el otro. Es también un ingrediente funcional que evoluciona y seduce por sus cualidades.
Desde París, nos dedicamos cada día a transmitir esta cultura con profesionalismo y con corazón — a través de talleres, encuentros y acciones pedagógicas pensadas para que cada persona que descubre el mate lo haga con respeto hacia sus orígenes y hacia quienes lo han cultivado, preparado y compartido durante siglos.
Este respeto por el origen es precisamente lo que nos une a ustedes. Francia y Argentina comparten, desde hace mucho tiempo, una historia entrelazada en torno a la yerba mate. Auguste de Saint-Hilaire, Aimé Bonpland y Carlos Thays — botánicos y paisajistas franceses que vivieron, estudiaron y amaron estas tierras — nos recuerdan que este vínculo es antiguo, fecundo y lleno de sentido. Nos sentimos herederos de esa curiosidad y de ese respeto mutuo.
Nos unirnos a la ARYM para ser, desde Europa, un puente vivo entre dos mundos. Porque el mercado europeo está cambiando: los consumidores buscan cada vez más productos naturales, funcionales y con historia.
La yerba mate, con sus virtudes energizantes, sus propiedades antioxidantes y su perfil nutricional único, responde perfectamente a estas nuevas expectativas. Vemos en ella un ingrediente de futuro — presente en la cocina creativa, en las bebidas innovadoras, en el bienestar contemporáneo — y queremos acompañar esta evolución con responsabilidad.
Pero esta modernidad solo tiene valor si está enraizada en la verdad del origen. Por eso, nuestra colaboración con la ARYM sería para nosotros una garantía esencial: contar con fuentes fiables, actualizadas y directamente conectadas con los territorios productores, para que cada difusión que hagamos en Europa sea fiel a lo que la yerba mate realmente es — en su historia, su diversidad y su riqueza cultural.
Juntos, podemos hacer que el mate cuente su historia – la verdadera – y que encuentre, en Europa, el lugar que merece.
Domicilio: 14 Place Georges Pompidou
Ciudad: Noisy le Grand
Provincia: Seine Saint Denis
Te: +33 6 20 09 83 84
contact@ecolefrancaisedumate.org
